近期，运城市食品药品监督管理局组织抽检食品185批次，其中：不合格样品3批次，合格样品182批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。本次抽检委托检验机构为河南三方元泰检测技术有限公司，检测项目与样品详细信息见附件。

不合格样品3批次，分别是：

盐湖区八一市场中城精串羊肉摊销售的生羊肉氯霉素超标，检出值为2.88×103μg/kg，标准为不得检出。

夏县鼓楼超市有限公司销售的羊肉氯霉素超标，检出值为8.82μg/kg,标准为不得检出。

山西太阳食品有限公司销售的椰果派对苯甲酸及其钠盐超标，检出值为0.0392g/kg，标准为不得检出。

合格样品182批次，具体为：

1、食用农产品44批次，检测项目为氯霉素；铅（以Pb计）；镉(以Cd计)；总汞(以Hg计)；铬(以Cr计)等。

2、粮食加工品35批次，检测项目为过氧化苯甲酰 ；溴酸钾杀螟硫磷；黄曲霉毒素B_(1)；二氧化钛；滑石粉等。

3、饮料24批次，检测项目为山梨酸钾（以山梨酸计）；苯甲酸钠（以苯甲酸计）；糖精钠（以糖精计）；柠檬黄；亮蓝等。

4、调味品21批次，检测项目为总酸（以乙酸计）；黄曲霉毒素B_(1)；菌落总数；大肠菌群；苯甲酸；山梨酸；糖精钠等。

5、糖果制品20批次，检测项目为山梨酸钾（以山梨酸计）；苯甲酸钠（以苯甲酸计）；糖精钠（以糖精计）；环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）；二氧化硫残留量等指标。

6、水果制品17批次，检测项目为展青霉素；山梨酸钾（以山梨酸计）；苯甲酸钠（以苯甲酸计）；糖精钠（以糖精计）；二氧化硫残留量；亮蓝；胭脂红等指标。

7、食用油及其制品10批次，检测项目为酸值（KOH）；丁基羟基茴香醚(BHA)；二丁基羟基甲苯(BHT)；过氧化值；特丁基对苯二酚(TBHQ)；溶剂残留量；黄曲霉毒素B_(1)；苯并[a]芘等指标。

8、蔬菜制品6批次，检测项目为亚硝酸盐（以NaNO_(2)计）；山梨酸钾（以山梨酸计）；苯甲酸钠（以苯甲酸计）；糖精钠（以糖精计）；二氧化硫残留量等指标。

9、饼干5批次，检测项目为酸价（以脂肪计）(KOH)；过氧化值（以脂肪计）；山梨酸钾（以山梨酸计）；苯甲酸钠（以苯甲酸计）；糖精钠（以糖精计）；二氧化硫残留量；铝的残留量（以干基计）等指标。

对上述抽检中发现的不合格产品, 我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成经营单位所在地食品安全监管部门及时进行核查处置，采取封存、下架、召回、问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。

备注：

1、氯霉素

氯霉素是广谱抗生素，为农业部规定的食品动物禁止使用的兽药，氯霉素对人体造血系统的毒性较大，容易引起再生障碍性贫血症。

2、苯甲酸

苯甲酸又称安息香酸，常温为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。苯甲酸一般常作为药物或防腐剂使用，有抑制真菌、细菌、霉菌生长的作用。苯甲酸及其钠盐可用作乳胶、牙膏、果酱或其他食品的抑菌剂。若人体经常食用苯甲酸超标的食品，会对人体肝脏及神经系统造成损害。

附件：1.本次检验项目.docx

          2.第10期食品安全监督抽检合格样品信息.xlsx

                3.第10期食品安全监督抽检不合格样品信息.xlsx

运城市食品药品监督管理局

                                 2018年7月30日