今年以来，运城市委、市政府紧紧扭住扩内需、促消费核心任务，不断打造消费新场景、拓展消费新业态，积极激发市场主体活力，在各项促消费政策和节假日的带动下，旅游消费以及会议培训、会展活动等需求不断释放，全市住宿和餐饮业迎来消费高峰期，城市“烟火气”持续升温。

　　上半年，全市住宿和餐饮业营业额实现37.6亿元，同比增长19.6%，高于上年同期水平（1.3%）18.3个百分点。其中，限额以上（以下简称“限上”）住宿和餐饮业营业额实现7.4亿元，同比增长13.1%，高于上年同期水平（-2.5%）15.6个百分点。

　　一、从住餐行业看：住宿业率先恢复到疫情前水平

　　上半年，住宿业营业额实现4.5亿元，同比增长20.1%,两年平均增长10.0%，高于疫情前正常年份2019年同期水平（9.6%）0.4个百分点，其中限上住宿业营业额同比增长27.8%，两年平均增长12.0%，高于疫情前正常年份2019年同期水平（9.7%）2.3个百分点。上半年，餐饮业营业额实现33.1亿元，同比增长19.6%，两年平均增长10.1%，低于疫情前正常年份2019年同期水平（12.2%）2.1个百分点。其中，限上餐饮业营业额同比增长6.9%,两年平均增长2.0%，低于疫情前正常年份2019年同期水平（5.8%）3.8个百分点。

　　二、从收入类型看：限上住餐业客房收入增长最快

　　根据旅游部门数据显示，上半年，全市重点监测的旅游景区游客接待量、门票收入和经营收入同比分别增长91.5%、199.0%和101.7%，助推全市限上住宿和餐饮业客房收入同步实现快速增长。上半年，在全市限上住宿和餐饮业营业额中，客房收入实现1.4亿元，占比18.9%，同比增长20.9%，为增长最快的收入类型，上拉全市限上住餐营业额3.7个百分点；餐费收入实现5.7亿元，占比77.0%，同比增长12.9%,上拉全市限上住餐营业额9个百分点；商品销售和其他收入实现0.3亿元，占比4.1%，同比增长9.7%，上拉全市限上住餐营业额0.4个百分点。

　　三、从消费形态看：线上消费助推住餐业快速回暖

　　随着携程、去哪儿、飞猪、美团、饿了么等手机APP的广泛应用，加上平台和商家联合发放优惠的不断引流，越来越多的消费者选择网络下单订房、订餐，带动住宿和餐饮网上客房收入和餐费收入快速增长。上半年，全市限上住宿业通过公共网络实现的客房收入同比增长34.9%，高于全市限上住宿业营业额14.8个百分点，上拉客房总收入1.7个百分点；限上餐饮业通过公共网络实现的餐费收入同比增长62.4%，高于全市限上餐饮业营业额42.3个百分点，上拉餐费总收入0.8个百分点。

　　四、从企业情况看：头部企业增势强劲支撑力强

　　截止6月末，全市限上住宿餐饮企业285家（住宿业56家，餐饮业229家），其中六成企业实现正增长。上半年，全市限上住宿和餐饮业营业额超过500万元的企业有24家，实现营业额2.4亿元，占总营业额的比重为32.4%，同比增长44.2%，共上拉全市11.2个百分点；营业额在200万-500万的企业有113家，实现营业额3.2亿元，占总营业额的比重为43.2%，同比增长17.1%，共上拉全市7.1个百分点；营业额在200万以下的企业有148家，实现营业额1.8亿元，占总营业额的比重为24.3%，共下拉全市5.2个百分点。

　　总的来看，上半年全市限上住宿和餐饮业保持持续恢复的态势，但仍需关注恢复过程中存在的问题。一是网络订餐占比较低。上半年，全市限上餐饮业通过公共网络实现的餐费收入高速增长，但由于仅占餐费总收入的1.8%，增速拉动作用有限。二是恢复势头放缓。上半年，全市限上餐饮业营业额从1-2月的14.2%逐月回落到6.9%，两年平均增速从1-2月的13.7%回落到2.0%，低于2019年同期水平3.8个百分点。

　　下阶段，全市要坚持以“消费提振年”为主线，切实推动扩内需促消费政策落实落细。一是关注住餐困难企业经营情况，及时有效给予企业政策扶持和精准服务。比如，针对上半年营业额负增长企业存在的困难精准施策，帮助企业摆脱困境。二是围绕入库工作挖掘新的潜力。目前，全市住餐业升规纳统仍存在较大空间，相关部门要积极宣传入统激励政策，提高住宿餐饮企业的入库积极性，挖掘新的消费潜力。三是大力探索住餐业网络营销模式，鼓励实体企业积极开展网上订房、订餐服务，开展外卖送餐特色服务，助力住宿餐饮行业持续升温。四是在全市范围内加快发展市内游、周末游、近郊游，依托岚山根、盬街、烧烤等夜间消费“热点”，组织企业开展形式多样的促消费活动，适当延长营业时间，充分点燃城市烟火气，持续带动消费较快增长。