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运城市市场监督管理局2023年食品安全监督抽检信息公告(第二期)
发表时间:2023-01-13 09:49

  本期公布600批次监督抽检结果,涉及饼干、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、方便食品、罐头、酒类、粮食加工品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、饮料十八个大类。其中:合格样品600批次,不合格样品0批次。

  其中合格600批次:具体为:

  一、饼干5批次,分别为:

  1.饼干5批次,检测项目为酸价(以脂肪计)(KOH),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),菌落总数,大肠菌群,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,过氧化值(以脂肪计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),铝的残留量(干样品,以Al计),霉菌。

  二、茶叶及相关制品15批次,分别为:

  1、代用茶8批次,检验项目为铅(以Pb计),三氯杀螨醇,二氧化硫残留量。

  2.绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶6批次,检验项目为甲氧滴滴涕,甲拌磷,特乐酚,毒虫畏,铅(以Pb计),吡虫啉,草甘膦,联苯菊酯,灭多威,克百威,水胺硫磷,氧乐果,氰戊菊酯和S-氰戊菊酯,三氯杀螨醇,毒死蜱,乙酰甲胺磷。

  3.速溶茶类、其它含茶制品1批次,检验项目为铅(以Pb计),霉菌。

  三、炒货食品及坚果制品10批次,分别为:

  1.开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子7批次,检验项目为甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),糖精钠(以糖精计),大肠菌群,霉菌,酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),铅(以Pb计),黄曲霉毒素B₁。

  2.其他炒货食品及坚果制品3批次,检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),铅(以Pb计),黄曲霉毒素B₁,糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),霉菌,大肠菌群,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

  四、蛋制品30批次,分别为:

  1.再制蛋24批次,检验项目为铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),商业无菌。

  2.其他类6批次,检验项目为铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),菌落总数,大肠菌群,沙门氏菌。

  五、罐头40批次,分别为:

  1.畜禽肉类罐头5批次,检验项目为镉(以Cd计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),商业无菌。

  2.其他罐头6批次,检验项目为黄曲霉毒素B₁,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),商业无菌。

  3.食用菌罐头5批次,检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),乙二胺四乙酸二钠,商业无菌。

  4.蔬菜类罐头6批次,检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),商业无菌。

  5.水产动物类罐头5批次,检验项目为无机砷(以As计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),商业无菌。

  6.水果类罐头13批次,检验项目为胭脂红,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),阿斯巴甜,亮蓝,柠檬黄,日落黄,苋菜红,诱惑红,赤藓红,商业无菌。

  六、方便食品20批次,分别为:

  1.调味面制品10批次,检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH),三氯蔗糖,过氧化值(以脂肪计),菌落总数,大肠菌群,霉菌,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

  2.油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝6批次,检验项目为糖精钠(以糖精计),过氧化值(以脂肪计),铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),酸价(以脂肪计)(KOH)。

  3.方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等4批次,检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH),铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),金黄色葡萄球菌,沙门氏菌,过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),菌落总数,大肠菌群。

  七、酒类15批次,分别为:

  1.白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)15批次,检验项目为铅(以Pb计),甲醇,酒精度,氰化物(以HCN计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),三氯蔗糖。

  八、粮食加工品65批次,分别为:

  1.谷物加工品7批次,检验项目为铅(以Pb计),镉(以Cd计),黄曲霉毒素B₁。

  2.米粉3批次,检验项目为铅(以Pb计)。

  3.米粉制品检验项目为二氧化硫残留量,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

  4.其他谷物粉类制成品7批次,检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

  5.其他谷物碾磨加工品10批次,检验项目为铬(以Cr计),铅(以Pb计),赭曲霉毒素A。

  6.生湿面制品5批次,检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铅(以Pb计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

  7.玉米粉(片、渣)12批次,检验项目为黄曲霉毒素B₁,赭曲霉毒素A,玉米赤霉烯酮。

  8.小麦粉4批次,检验项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B1。

  9.大米6批次,检验项目为铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、赭曲霉毒素A。

  九、乳制品50批次,分别为:

  1.淡炼乳、加糖炼乳和调制炼乳5批次, 检验项目为蛋白质,菌落总数,大肠菌群,三聚氰胺。

  2.发酵乳8批次, 检验项目为金黄色葡萄球菌,沙门氏菌,蛋白质,酸度,大肠菌群,三聚氰胺。

  3.干酪(奶酪)、再制干酪5批次,检验项目为菌落总数,大肠菌群,金黄色葡萄球菌,沙门氏菌,单核细胞增生李斯特氏菌,酵母,霉菌,三聚氰胺。

  4.灭菌乳9批次,检验项目为脂肪,蛋白质,非脂乳固体,酸度,商业无菌,三聚氰胺。

  5.奶片、奶条6批次,等检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),三聚氰胺,沙门氏菌。

  6.全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉5批次,检验项目为蛋白质,三聚氰胺,菌落总数,大肠菌群。

  7.调制乳10批次,检验项目为蛋白质,三聚氰胺,菌落总数,大肠菌群。

  8.稀奶油、奶油和无水奶油2批次,检验项目为脂肪,酸度,菌落总数,大肠菌群,沙门氏菌,霉菌,三聚氰胺。

  十、食糖55批次,分别为:

  1.白砂糖12批次,检验项目为色值,螨,蔗糖分,还原糖分,二氧化硫残留量。

  2.冰糖11批次,检验项目为铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),糖精钠(以糖精计),螨,二氧化硫残留量。

  3.赤砂糖3批次,检验项目为总糖分(蔗糖分+还原糖分),不溶于水杂质,干燥失重,螨,二氧化硫残留量。

  4.方糖2批次,检验项目为螨,二氧化硫残留量,蔗糖分,还原糖分,色值。

  5.红糖11批次,检验项目为螨,蔗糖分,二氧化硫残留量,色值,还原糖分。

  6.其他糖10批次,检验项目为螨,二氧化硫残留量,总糖分(蔗糖分+还原糖分)。

  7.绵白糖6批次,检验项目为二氧化硫残留量,螨,总糖分,还原糖分,色值,干燥失重。

  十一、食用油、油脂及其制品15批次,分别为:

  1.花生油15批次,检验项目为苯并(α)芘,酸价(KOH),过氧化值,溶剂残留量,铅(以Pb计),黄曲霉毒素B₁,特丁基对苯二酚(TBHQ)。

  十二、蔬菜制品25批次,分别为:

  1.干制食用菌6批次,检验项目为铅(以Pb计),总砷(以As计),镉(以Cd计),总汞(以Hg计)。

  2.酱腌菜12批次,检验项目为铅(以Pb计),亚硝酸盐(以NaNO₂计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),大肠菌群,阿斯巴甜。

  3.蔬菜干制品3批次,检验项目为铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),二氧化硫残留量。

  4.腌渍食用菌4批次,检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

  十三、薯类和膨化食品60批次,分别为:

  1.含油型膨化食品和非含油型膨化食品42批次,检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),菌落总数,大肠菌群,水分,金黄色葡萄球菌,沙门氏菌。

  2.干制薯类3批次,检验项目为金黄色葡萄球菌,酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),菌落总数,大肠菌群,铅(以Pb计),沙门氏菌。

  3.冷冻薯类9批次,检验项目为铅(以Pb计)。

  4.其他类5批次,检验项目为铅(以Pb计),沙门氏菌,金黄色葡萄球菌。

  5.薯粉类1批次,检验项目为金黄色葡萄球菌,酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),菌落总数,大肠菌群,铅(以Pb计),沙门氏菌。

  十四、水产制品40批次,分别为:

  1.其他水产制品3批次,检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

  2.其他盐渍水产品3批次,检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。

  3.熟制动物性水产制品2批次,检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),铅(以Pb计)。

  4.盐渍藻5批次,检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),铅(以Pb计)。

  5.预制动物性水产干制品10批次,检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铅(以Pb计)。

  6.藻类干制品17批次,检验项目为铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

  十五、水果制品15批次,分别为:

  1.蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类5批次,检验项目为铅(以Pb计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),亮蓝,菌落总数,大肠菌群,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),柠檬黄,日落黄,胭脂红,苋菜红,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),霉菌。

  2.果酱5批次,检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),商业无菌。

  3.水果干制品(含干枸杞)5批次,检验项目为铅(以Pb计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),克百威,吡虫啉,哒螨灵,啶虫脒,唑螨酯,毒死蜱,炔螨特。

  十六、速冻食品65批次,分别为:

  1.速冻谷物食品5批次,检验项目为铅(以Pb计),黄曲霉毒素B₁。

  2.速冻面米生制品26批次,检验项目为铅(以Pb计),糖精钠(以糖精计),过氧化值(以脂肪计)。

  3.速冻面米熟制品6批次,检验项目为糖精钠(以糖精计),过氧化值(以脂肪计)。

  4.速冻其他调制食品1批次,检验项目为过氧化值(以脂肪计),铅(以Pb计),糖精钠(以糖精计)。

  5.速冻蔬菜制品2批次,检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计)。

  6.速冻调理肉制品12批次,检验项目为过氧化值(以脂肪计),铅(以Pb计),铬(以Cr计),氯霉素,胭脂红。

  7.速冻调制水产制品13批次,检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),过氧化值(以脂肪计)。

  十七、糖果制品30批次,分别为:

  1.果冻10批次,检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),菌落总数,大肠菌群,霉菌,酵母。

  2.巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品10批次,检验项目为铅(以Pb计),沙门氏菌。

  3.糖果10批次,检验项目为糖精钠(以糖精计),柠檬黄,苋菜红,胭脂红,日落黄,铅(以Pb计),菌落总数,大肠菌群。

  十八、饮料45批次,分别为:

  1.茶饮料5批次,检验项目为茶多酚,咖啡因,菌落总数,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

  2.蛋白饮料5批次,检验项目为蛋白质,三聚氰胺,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),大肠菌群,沙门氏菌,菌落总数。

  3.固体饮料5批次,检验项目为铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),柠檬黄,日落黄,亮蓝,霉菌,苋菜红,胭脂红,菌落总数,大肠菌群。

  4.果蔬汁类及其饮料5批次,检验项目为菌落总数,日落黄,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),铅(以Pb计),大肠菌群,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苋菜红,霉菌,酵母,胭脂红,糖精钠(以糖精计),乙酰磺胺酸钾(安赛蜜),柠檬黄,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),亮蓝。

  5.其他类饮用水8批次,检验项目为耗氧量(以O₂计),亚硝酸盐(以NO₂¯计),余氯(游离氯),溴酸盐,三氯甲烷,大肠菌群,铜绿假单胞菌。

  6.其他饮料5批次,检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),苋菜红,胭脂红,柠檬黄,日落黄,亮蓝,大肠菌群,霉菌,酵母,菌落总数,沙门氏菌。

  7.碳酸饮料(汽水)5批次,检验项目为二氧化碳气容量(20℃),菌落总数,霉菌,酵母,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

  8.饮用纯净水5批次,检验项目为亚硝酸盐(以NO₂¯计),余氯(游离氯),溴酸盐,电导率,耗氧量(以O₂计),三氯甲烷,大肠菌群,铜绿假单胞菌。

  9.饮用天然矿泉水2批次,检验项目为硝酸盐(以NO₃⁻计),亚硝酸盐(以NO₂⁻计),大肠菌群,铜绿假单胞菌,界限指标-偏硅酸,镍,锑,溴酸盐。

  运城市市场监督管理局

            2023年01月09日

  附件:本次检验项目.docx

               合格样品数据表.xls

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