“这两天鲜果刚上市，就有外地客商打电话订购果制品。”近日，芮城县宇恒食品有限公司总经理荆永星说，12公斤鲜果可以加工1公斤果干，公司平均一年加工销售果干超过1000吨，消化鲜果12000多吨，既帮助当地果农销售了水果，又安置了剩余劳动力，一举多得。

　　该公司成立于2006年，位于芮城县陌南镇坑南村，现有员工90余人。该公司主要采用订单式销售方式，按照客户需求，将苹果、桃子等水果加工成各种果制品。

　　伴随着设备的轰鸣声，车间内的工作人员正有条不紊地忙碌着。大家分工有序，清洗、削皮、去核……“深加工所需的果品都要脱皮，所以公司收购鲜果时对果面、果色就不会要求那么苛刻。果农会根据收购条件，采摘符合条件的鲜果。”荆永星说，“今年，公司将继续加大鲜果收购力度，助力农民增收致富。”

　　鲜果时令性强，上市相对集中，且多数水果收获期、保鲜期比较短，不宜长时间贮藏和长距离运输。对此，宇恒食品有限公司通过深加工，将果品进行“变身”，延长了贮藏期，卖出了好价钱。

　　这样，一方面能够缓冲鲜果集中上市带来的销售压力，降低滞销风险，平衡市场供给，促进价格稳定；另一方面，也使果品销售的产业链延长，提高了果品附加值，在实现增收的同时还能促进当地就业。

　　以前，该公司因规模和资金的限制，设备加工能力较差、产能低，每天最多能生产两吨产品。2016年，在政府相关项目的资金扶持下，该公司扩大生产线，烘箱从6个增加到16个，还购置了一台全自动削皮设备。现在，公司每日的产量超过了5吨。

　　近几年，市场上对果品加工产品需求量大。宇恒食品有限公司也准备扩大投资，加快生产。记者看到，不远处宽敞明亮、高标准的新厂房也已基本建成。“新厂房投资2000多万元，包含分拣、膨化等车间，不久，果酱、果茶等也会成为公司的主打产品。”荆永星说。

　　目前，宇恒食品有限公司的果制品大多通过山东、河北等地出口企业，分装后销往欧美国家。“通过第三方出口，就等于蛋糕会有一部分甚至一大部分被别人拿走。”荆永星说，“目前，公司已经取得相关资质。下一步，我们打算自己做出口。同时，还要抓好内销，打开国内市场，提高销量和知名度。”

　　“同山东等省的果品出口、内销、深加工等相比，我们还有一定的差距，但我们有信心迎头赶上。”市果业发展中心出口贸易科负责人王斌说。

　　近年来，市果业发展中心以相关政策为引领，积极引导和扶持了一批果品包装、冷藏、出口的龙头企业。

　　这些企业加快了我市果业产业化发展速度，实现了规模化经营。面对疫情防控之下的特殊局面，企业也能充分利用各项政策，选择有效的营销模式，规避风险，提振市场，实现了运城果品销售情况稳中向好、逆势上扬。（记者 陶登肖 范楚乔）