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【永济】张营小米醋
来源:永济市文化和旅游局 发表时间:2020-04-23 16:55


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张营小米醋酿造技艺有一千多年的历史,明末清初达到鼎盛时期,是当地人民群众从生产生活中不断摸索创造出来的独特传统工艺。张营小米醋以黄土高原特有的小米为原料,大麦芽为糖化剂,大曲为发酵剂,再以黑瓷缸发酵300天。张营小米醋以其酸、香、绵独特的风味,誉满河东,赢得了人们的青睐。

 

地址:张营镇 联系人:廉件茹 18434921668