张营小米醋酿造技艺有一千多年的历史,明末清初达到鼎盛时期,是当地人民群众从生产生活中不断摸索创造出来的独特传统工艺。张营小米醋以黄土高原特有的小米为原料,大麦芽为糖化剂,大曲为发酵剂,再以黑瓷缸发酵300天。张营小米醋以其酸、香、绵独特的风味,誉满河东,赢得了人们的青睐。
地址:张营镇 联系人:廉件茹 18434921668
主办:运城市人民政府 承办:运城市人民政府办公室 政务服务便民热线:12345
备案号:晋ICP备05002945号 网站标识码:1408000002 晋公网安备:14080202000001号