运城是我省五大药材生产基地之一，发展药茶产业资源丰厚。近年来，我市紧紧抓住我省全力打造中国第七大茶系的难得机遇，下足功夫建设药茶原料基地，做实做强药茶产业，让药茶成为转型发展的又一张亮丽名片。

　　中条山、吕梁山、孤峰山、稷王山、峨嵋岭及运城盆地……运城海拔适中，气候适宜，小气候丰富，具备多种药材生长的特殊地理环境，是天然的药用植物园。运城中药材资源丰富，纳入《中国药典》和地方中药材标准的有225种，野生药材蕴藏量达800万公斤。全国第三次中药资源普查结果显示，运城市有中药草药622种，其中植物类药材539种、动物类药材65种、矿物类药材18种。

　　运城药茶产业布局合理，专业化程度较高，药材栽培面积占山西省总面积的15%，已经形成了闻喜、新绛、绛县黄芩，闻喜、新绛远志，万荣、绛县柴胡，芮城菊花，永济山药，绛县连翘，稷山瓜蒌，平陆百合等具有地域特色的种植格局；先后创建了“绛县黄芩”“绛县柴胡”“绛县连翘”“新绛远志”“万荣柴胡”等一批中药材地理标志产品；全市远志产量占全国60%，占全省80%，在国内外市场占有举足轻重的地位。

　　为推动全市药茶产业快速发展，我市设立了药茶产业发展引导基金，通过科技、金融、人才、土地等全方位的支持，使运城药茶产业发展跑出了“加速度”。仅2020年上半年，全市生产药茶1037万吨，实现销售收入近5000万元。“十四五”期间，我市规划建成10万亩优质药茶原料种植基地，推出3个叫得响的药茶品牌，力争实现药茶产业产值达到3亿元的目标。